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真功夫七道功夫烧肉丸饭

2017-05-04真功夫菜单Kungfu
真功夫七道功夫烧肉丸饭,红烧肉丸子,采用7道精制,咸香酥嫩。它远看滚圆可爱,近闻清香吸引,入口鲜嫩酥糯,油而不腻,这就是我们的主角七道功夫烧肉丸子。它传承了地道造丸工艺,每一颗都7道工艺,纯正手工捏制而成。偷偷告诉你,七道功夫烧肉丸还有123套餐升级优惠哦,想知道是什么?快去真功夫餐厅看看吧!
真功夫红烧肉丸
有人把这道菜叫做红烧肉狮子头,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃,另一个重点是在容器上,要细火慢炖,以砂锅为最佳,己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”,大千先生的作法是,七分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。
七道功夫烧肉丸饭
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