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真功夫简介

2016-08-16 真功夫新闻 小真
真功夫简介

真功夫订餐电话:4006-927-927、客服电话:4006009900、邮箱:CS@zkungfu.com
媒体采访:pr@zkungfu.com

真功夫餐饮管理有限公司,于1990年创立,直营店数量及规模在全国领先,中国具有影响力的快餐品牌。
25年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系—后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方向,全面与国际标准接轨。
自第一家餐厅起,真功夫一直在主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作,真功夫从发源地东莞开始,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、天津、武汉、长沙、福州、郑州等57个城市,成为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业。
真功夫坚持营养美味的米饭快餐定位,受到众多喜欢中式菜肴的顾客的喜爱。随着分店数量的增多,真功夫将为更多关注健康、追求生活品质的城市白领们提供高品质的超值米饭快餐。

高瞻远瞩,共创辉煌真境界
自1990年创业至今,真功夫历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业 向现代化企业集团的飞跃。
25年来,真功夫以发展民族餐饮产业、弘扬中华餐饮健康文化为己任 , 成长为中式快餐行业第一品牌, 并多年来积极参与抗震、抗台抗洪、扶贫、助学、公益平台创建等社会 公益活动,很好地实践了企业发展不忘回报社会的发展理念,产生了良好的社会效益。
真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐"标准化"难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业"工业化生产"、"无需厨师"、"千份快餐一个品质"的夙愿。
真功夫致 力于成为“全球中式快餐第一品牌”,目标走出国门,将中式快餐店开到世界主要城市,为全球顾客提供 营养美味的中式食品,向全世界传播中国的健康饮食文化。按真功夫发展远期规划,至2030年,真功夫全 球门店总数将达到20000家,年度营业收入超过1500亿元,与麦当劳、肯德基在全球范围内并驾齐驱,成 为全球中式快餐第一品牌,届时,真功夫必定会成为在中华民族伟大复兴征程上的一面民族产业旗帜。

立足南沙,打造全新的真功夫格局 2015年3月,真功夫正式对外宣布总部大楼将迁至广州南沙国家自贸区。此次真功夫在南沙自贸区 内新建的总部大楼将是面向世界、前瞻未来的创业园区。依规划,总部大楼建成后将集购物、商务办公、 居住、休闲、文化教育于一体的城市中心区大型商业综合体,以国内罕有的新锐形式,缔造国际一流的综 合性商业智能办公大楼形象。
南沙自贸区项目作为广州未来发展与建设的头号工程,毗邻港澳处 于珠江三角洲的核心地区,地理位置独一无二,是国家不断走向繁荣昌盛、走向世界舞台的关键性项目。 真功夫赢得南沙发展的先机,紧跟着政府发展趋势前进。
如同广州南沙自贸区即将刷新广州新面 貌一样,真功夫也将在此开启品牌新航线,走上不断发展的快车道,承载着为中国消费者提供更好的餐饮 体验社会责任,将中式快餐第一品牌上升至另一个崭新高度。真功夫总部在此落户,占据天时、地利优势 ,推动真功夫品牌成就以南沙为圆心、辐射全国、走向世界的蓝图。
真功夫品质

高品质才能保障真功夫品牌的口碑

严格全程管控,用心做好每一餐,真功夫推行从供应商甄选、原料体验、加工生产、储存运输的全过程监控体系。

精选原料
把控采购流程,食品安全更保障。遵循ISO22000食品安全管理体系,真功夫以严谨的态度,建立并运行供应商的甄选机制,严格执行原料的进货检验,确保食品安全。

生产监控
生产全过程控制,保证产品质量。真功夫供应链生产基地建立了从原料到半成品到成品的整个生产过程品质保证系统,从欧美、日本等地引进了多种先进的解冻、分切、冷冻、包装、检测等设备,严格管理产品质量。

三温储运
储运全过程控制,食品安全更放心。真功夫的货物装车前要测温,对车况进行检查,控制车厢温度。装车时按照冷冻、冷藏、常温货品的顺序依次进行,运输过程,全程监控货物温度,及时反馈和解决问题,一切只为确保产品安全保鲜运输到达。

供应链中心,三大职能部门,四大基地,全国布点,为您提供新鲜食品。
专业配置制造,品保,计划三大职能部门,对生产配送提供全面支持。
华南供应基地:基地位于东莞市长安镇,建筑面积20000余平方米,为广州、深圳、东莞等华南区域400多家真功夫餐厅提供食品加工和配送服务。

华北供应基地:基地位于北京市通州区张家湾镇通州工业开发区,占地4600平方米,覆盖北京、天津、沈阳、大连等华北、东北地区,为近100家餐厅提供送餐服务。

华东供应基地:基地位于素有“鱼米之乡”之称的嘉兴市南湖区余新镇,占地面积达11000平方米。为华东区域60多家餐厅提供食品加工和配送服务,覆盖上海、杭州、苏州、南京等多个大、中城市。

调料供应基地:基地位于东莞市长安镇,占地面积达3200平方米。为全国各供应基地提供各种调料、粉料、酱料、汁类产品。
真功夫大事件

真功夫品牌大事件

2016年,真功夫新品牌战略发布会,真功夫中式快餐进入3.0时代。
2015年,真功夫在京举办25周年庆,首创互联网+中式快餐孵化器帮助创业者。
2015年3月28日,真功夫在广州市南沙区金隆路举行了总部大楼奠基典礼。
2014年,开启公司变革元年,打开真功夫发展史上重要的一幕,真功夫航母正式入海,扬帆启航,全国总店数跃升至600家,继续稳居中式快餐第一品牌。
2013年,全国拓展取得历史性突破,全年开店101家,第500家分店在首都机场开业。
2013年,真功夫设立了企业公益品牌“善功夫”义工平台正式运行,始发起善功夫义工社群。
2012年,创立全新赢利模式,“中国味道计划”或称年度全国创新案例,真功夫开始二次腾飞。
2011年,全新概念的“中国味道”真功夫餐厅在广州登场。
2010年4月7日,真功夫正式宣告成立中式快餐业的企业大学,并将企业大学命名为真功夫米饭大学,这在中式餐饮行业是首创。
2010年,推广中华美食文化,真功夫荣耀成为上海世博会餐饮服务供应商。
2009年,脱颖而出,荣获中国烹饪协会颁发的“中国快餐最具影响力品牌”称号。
2008年,业务增长新纪录,米饭快餐年销量突破5000万份。
2007年,全国拓展加速,第200家分店在上海开业。
2006年,追求卓越品质,顺利通过HACCP及ISO9001国际标准认证。
2005年,雄踞珠三角市场,第100家分店在广州中华广场开业。
2004年,品牌跃升,第一家真功夫餐厅在广州东山口开业。
2003年,系统化人才培养,成立企业管理中心。
2000年,率先创立标准化生产集中配送的模式,在东莞长安建立华南后勤中心。
1999年,独创中式快餐运营系统,制定中国餐饮业第一套《营运手册》。
1997年,开创中式快餐标准化先河,成功研发电脑程控蒸柜。
1994年,168甜品店”升级为“168蒸品店”,创业团队初具规模,齐心协力开发市场。
1990年,梦想启程,始祖店“168甜品屋”在东莞长安开业,拉开真功夫创始人创业的序幕。
真功夫核心价值

真功夫核心价值体系

企业使命
弘扬中华健康饮食文化

企业愿景
成为全球中式快餐第一品牌

企业核心价值观
一切为了顾客

企业核心经营理念
为顾客提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验

企业责任
为打造民族品牌而努力
为让更多的人健康而付出
为携同企业伙伴共同成长而奋斗
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